Ingredientespara Magret de pato, con naranja y café. Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra. 2 pechugas de pato fresco, con su piel. 2 patatas violetas. 1 boniato. 50 gr. de caramelos violeta. 50 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar lustre. 30 gr. de harina. 50 ml. de zumo de naranja. 1

Salpimentamosal gusto y reservamos hasta el momento de servir. 4. Repelamos un poco la grasa del magret y cortamos en diagonal, haciendo rombos, con cuidado de no llegar a cortar la carne. Salpimentamos. 5. Calentamos una sartén (sin nada de aceite) y colocamos el magret con la parte de la grasa hacia abajo.
Recetacon vídeo de magret de pato a baja temperatura o sous vide, en baño de agua a 64ºC para que quede en su punto y jugosísimo un salteado de setas en otoño, alguna salsa con naranja o mandarinas o, si nos gusta la sencillez, unas patatas panadera o unas suculentas patatas Anna. Referencias. Magret. Wikipedia; Sous vide duck breast
Cómopreparar el magret de pato con salsa de naranja. 1.- Comenzaremos preparando la salsa. Para ello pondremos a dorar la cebolla en un
Antesde empezar a elaborar la receta, dejamos el magret de patoa temperatura ambiente durante 20-30 minutos. Para hacer la salsa de naranja: Cortamos varias tiras de la cáscara de naranja y exprimimos el zumo de dos naranjasutilizando el exprimidor. En un cazo, añadimos el azúcar y empapamos con See more
Pelados plátanos y córtalos en rodajas al bies. Ponlas a dorar en una sartén con una gotita de aceite. Una vez doradas, coloca unas rodajas de plátano sobre cada trozo de carne. Hornea a 220º C durante 6-8 minutos. Pon a fundir la mantequilla en un puchero con una guindilla cayena. Haz un zumo con las 3 naranjas y agrégalo.
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magret de pato con salsa de naranja